【生パスタ麺＆ソースセット】サーモンと季節野菜のクリーム（１〜２人前）
鈴鹿市の近藤さんが、愛情込めて育てあげた、季節野菜とノルウェーサーモンをたっぷり使用した生パスタです。
サーモンは、新鮮で良質の脂ののったノルウェー産を使用。
季節野菜は旬の野菜を３〜４種類使用しています。
ソースは、白ワインと海洋深層水塩に一日マリネしたサーモンと春野菜をバターでソテーし、生クリームを加えて煮込んだ濃厚な仕上がりです。
生パスタに野菜の旨みが凝縮されたソースとサーモンの香りが加わり、春をさわやかに満喫できるパスタです。
【生パスタ麺＆ソースセット】サーモンと季節野菜のクリーム 原材料（季節により、野菜は変わります）
生パスタにしっかり溶け込む濃厚野菜の味は、近藤さんの努力と愛情がこもっています
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近藤さんの愛情込めて育てられた野菜達です。 皆、いきいきと育っています。 鈴鹿山麗のふもとで、栄養満点の黒土で育てられているから、野菜の味が濃く、本当に濃厚な味です。 包丁で切ると、中から水分がにじみでて、そのみずみずしさを感じさせてくれます。 ララポルタの生パスタのソースに、野菜の味をしっかり出すには、近藤さんの野菜しか考えられません。 それほど野菜本来の味が濃い、すばらしい野菜なのです。 |
生パスタ名人の瀬田さんの作る生パスタの、モチモチ、つるつるの食感が大人気です！
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生パスタ名人の瀬田さんの作るパスタは、三重県産の小麦粉とカナダ産のデュラムセモリナ粉を独自の配合でブレンドした、ララポルタオリジナルの生パスタです。 その食感は、モチモチ、つるつるで小麦粉の味がギュッと凝縮されています。 生パスタを食べた事のない人は、一口食べれば、乾麺とはまったく違うその食感と味に驚くと思います。 幅は３ミリ程度の、イタリアではタリアテッレと呼ばれる少し平らな生パスタです。 この幅の少し広い部分に、ソースが良くからまり、より一層おいしくなります。 生麺なので、茹で時間はわずかに３分。 忙しい時にも手軽に調理できるのも強みです。 |
