茶匠、位田さんの手がける高級伊勢抹茶をふんだんに使用したチーズタルト １５ｃｍ（３〜４人前）
四日市で１００年余の歴史を持つ茶舗を営む位田さんが手がける高級伊勢抹茶は、昔ながらの石臼で丁寧にゆっくりと挽かれます。その香りは素晴らしく、日本人なら誰もがほっと安らぐ優しい香りです。
この伊勢抹茶に合うように、チーズは２種類を使用。オーストラリア産のチーズで濃厚な抹茶チーズクリーム、イタリア産のマスカルポーネチーズでさっぱりムースを作り２層に組み立てました。
２層のチーズが見事に調和して、抹茶の香りを際立たせてくれます。
また、タルト生地にはさっくりと仕上げてくれる効果のある三重県産小麦粉「伊勢の響」、砂糖には黒糖を使い香りとコクを引き出し、つなぎの卵には、美杉村の濃厚卵｢森林卵」を使用しています。
伊勢抹茶チーズタルト 原材料
敬老の日特集
９月１５日は敬老の日ですね。
尊敬と感謝の気持ちを込めて、スイーツを贈りましょう。
オリジナルラッピングにてお届け致します。
伊勢抹茶の風味を一層引き立てる、特選素材
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伊勢抹茶チーズタルトには、厳選された素材を使用しています。 北海道産のやわらか、ほくほくの金時豆。 タルト生地にさっくり感と味に深みを与えてくれる鹿児島産の黒糖。 伊勢抹茶と一番相性のいい、濃厚なオーストラリア産のクリームチーズ。 やさしい味わいが濃厚チーズクリームと見事に調和する、イタリア産マスカルポーネ。 これらの特選素材が伊勢抹茶チーズタルトにコクと深みを与え、おいしく仕上げてくれるのです。 |
たくさんのお客様の声いただきました！ありがとうございます！
（お客様の声より抜粋）
| おすすめ度 ★★★★★ | make*make様 | |
| 自分の誕生日用に購入しました* 爽やかな抹茶の香りとチーズのコク、そしてサクサクのタルト生地との相性がたまりませんでした！ 中から甘さを抑えた金時豆が出てくるのも家族みんな大喜びでした。 坂下シェフ手書きのメッセージカードや可愛らしいラッピングもとても嬉しかったです。 シェフオススメの、ホットミルクティーとの相性も抜群でした♪ 次は生パスタやピザと一緒に また注文したいです♪ | ||
| おすすめ度 ★★★★★ | ルル様 | |
| 箱を開けたときに、鮮やかな抹茶の緑が目に飛び込んできて、まず、見た目で楽しめました。濃厚なクリームチーズを抹茶のほろ苦さが中和してくれるのか、さっぱりしていながら、コクがある奥深い味わいで、どれだけでも食べれますね。タルトも、１日目は、かりっと香ばしく、２日目にはシットリと、一個で２度のおいしさを味わえました。三重県が誇れるスイーツだと思います。 | ||
| おすすめ度 ★★★★★ | ノギメ様 | |
| 初め見たときの、色鮮やかな緑が、今も忘れません。チーズの旨みもさることながら、お茶の味が口の中一杯に広がり、三重の茶畑の風景が頭の中で広がりました。 タルトの生地は、少し固い気がしましたが、家族の間では賛否両論でした。 アクセントの金時がたまらなかったです。 | ||
| おすすめ度 ★★★★★ | りむママ様 | |
| 甘いもの好きの私たち夫婦ですが・・・・ 1/4をペロッと１度に食べてしまいました。 しっかりお抹茶の味はするのにくどくなく お豆さんもたくさん。 ホントおいしかったです。 | ||
