秋冬限定 【リゾット米&ソースセット】ポルチーニ茸と栗のチーズクリームリゾット(1人前)
高級きのこ、ポルチーニ茸を使用したリゾットです。
ポルチーニソースは、ポルチーニをバターでじっくり弱火でソテーして、
その芳醇な香りと旨みを引き出し、白ワインをクリームソースに加え、コトコト煮込みます。
輸入食材ではよく乾燥の物が売られていますが、
当店で使用しているポルチーニはイタリア・ルーマニア・ヨーロッパ等から
輸入された生の状態のものを、丸々1本以上を使用していますので、香りが違います。
アクセントには栗を加えました。その食感と甘みが、ポルチーニの香りに良く合います。
※秋冬限定のリゾットとなります。
調理方法も簡単!解凍したリゾットソースとリゾット米をフライパンか鍋で沸騰させるだけ!
あっという間にレストランの本格リゾットが出来上がります!
価格:
1,420円(税込)
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