おとなの週末 掲載審査に合格しました
マルゲリータの名前の由来とは、イタリアの王妃マルゲリータがモッツァレラチーズの白、バジルの緑、トマトソースの赤がイタリアの国旗を表すようだと、気に入って食べたのが始まりといわれています。
マルゲリータの材料はいたってシンプルです。そのため、ピザに使う素材は試作を繰り返し、厳選された素材のみで作られています。
チーズはイタリア産のモッツァレラチーズ、パルミジャーノチーズを中心に、たっぷり乗せてあり、食べ応えのあるピザに仕上がっています。
また、バジルはピザに乗せて焼き上げるよりも、バジルソースとして別に作ったソースをかけたほうが風味が良い、という理由から、焼きあがった後にかけました。
イタリア産の最高級チーズ、モッツァレラとパルミジャーノレッジャーノチーズを２種類ブレンドしたトマトソース生パスタです。
モッツァレラチーズはその滑らかで噛み応えのある食感、パルミジャーノチーズはその芳醇な香りとコクをトマトソースに与えてくれます。
トマトソースにはベーコンとシャキシャキオニオンを加え、アクセントにしました。
２種類のチーズを一度に味わうことのできる贅沢生パスタです。
